Metzgerei Heimann in St.Michael im Lungau,
Vom 31.1 – 8.2.2019 war unser Fleischsommelier und Metzgermeister Peter Heimann im schönen Lungau auf Erkundungstour in der Metzgerei Lungaugold GmbH.
Dry Ager
Er holf der Metzgerei der jungen zwei Monate alten Metzgerei bei Ihrem ersten BBQ Event und bei Ihrem Zerlegeseminar mit Ludwig Maurer und Felix Mayer. Des weiteren lernte Peter Heimann die Verkäuferinnen ein, kümmerte sich um das Verkaufs- und Erscheinungsbild der Theke und dem wertvollen DRY AGER.
